Un jury d’exception pour l’édition 2026 du Championnat du Monde de la Garbure
Cette édition 2026 accueillera Raphaël BOUTTER, ancien professeur de cuisine et de pâtisserie au lycée hôtelier de Morlaàs. pédagogue reconnu, il est également co-auteur du « Guide pratique des desserts du cuisinier », référence pour les professionnels comme pour les apprentis. Son expertise technique et sa sensibilité gustative seront des atouts majeurs pour évaluer les subtilités de chaque garbure.