{"id":594,"date":"2024-06-29T19:09:34","date_gmt":"2024-06-29T17:09:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lagarburade.org\/garburade\/?page_id=594"},"modified":"2025-08-27T18:09:47","modified_gmt":"2025-08-27T16:09:47","slug":"le-programme-2024","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lagarburade.org\/index.php\/les-parrains-2\/le-programme-2024\/","title":{"rendered":"Le Programme 2025"},"content":{"rendered":"

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Programme 2025<\/h2>\n

TOUTE LA JOURN\u00c9E<\/h4>\n

Avec nos parrains, le Grand March\u00e9 du Terroir,<\/strong> Daney e Epi <\/strong>(animateurs),
\nHarmonie Sons & Silences<\/strong>,
\nSc\u00e8nettes pour nos sponsors anim\u00e9es par Galaxie<\/strong>,
\nGroupes folkloriques, Montanhas e<\/strong> Ribera<\/strong>,
\nBandas Los Palacios<\/strong>,
\nCompagnie La Batuc 400 coups<\/strong>, Banjo Barjo<\/strong> et de nombreuses personnalit\u00e9s.<\/p>\n

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10H00 : PREPARATION DES GARBURES PAR LES EQUIPES <\/strong><\/h4>\n

\u00a0\u00c9pluchage des l\u00e9gumes, d\u00e9but de cuisson, d\u00e9coration des stands. Chaque ann\u00e9e, une trentaine d\u2019\u00e9quipes concurrentes s\u2019affrontent dans la vapeur des marmites, au son des bandas, des chorales, dans le va et vient du public, des danseurs, et des personnalit\u00e9s invit\u00e9es. Couteau en main on s\u2019interpelle ou on se concentre. Le ballet des \u00e9cumoires et des louches va bon train.<\/p>\n

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11H00 : INAUGURATION OFFICIELLE<\/strong><\/h4>\n

L\u2019inauguration du Championnat du Monde de la Garbure se d\u00e9roule \u00e0 11h au Kiosque du Jardin Public. C\u2019est le moment du discours, des rencontres entre partenaires et \u00e9lus parfois en pr\u00e9sence d\u2019un c\u00e9l\u00e8bre parrain. L\u2019ambiance d\u00e9j\u00e0 chaude autour des marmites monte avec les Bandas et musiciens.<\/p>\n

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12H30 : D\u00c9JEUNER DU TERROIR : 25 \u20acuros<\/strong>\/adulte<\/h4>\n

Le repas du midi est servi au jardin public.
\nAu menu :<\/strong>
\n– La Garbure b\u00e9arnaise<\/strong>
\n– Rouelle de filet mignon jambon\/fromage, sauce moutarde<\/strong>
\n– Fromage de brebis<\/strong>
\n– Brioche perdue cr\u00e8me anglaise vanille et chantilly \u00e0 la mascarpone<\/strong>
\n– Vin et Caf\u00e9<\/strong>
\nLe tout anim\u00e9 par des chants et danses.<\/p>\n

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15H00 : CONF\u00c9RENCE : LA GARBURE SUR PRESCRIPTION ?<\/strong><\/h4>\n

Et si la garbure cochait toutes les cases ?
\nBonne pour la sant\u00e9, respectueuse de la plan\u00e8te, \u00e9conomique, conviviale\u2026 et interg\u00e9n\u00e9rationnelle ?
\nSymbole des soupes paysannes du Sud-Ouest, la garbure m\u00e9rite-t-elle une place dans nos recommandations nutritionnelles ?
\nPhilippe Berth\u00e9lemy, m\u00e9decin gastroent\u00e9rologue et nutritionniste, nous propose un \u00e9clairage original sur ce plat embl\u00e9matique : entre traditions culinaires et bienfaits modernes, il questionne la place que pourrait (re)prendre la garbure dans nos assiettes\u2026 sur ordonnance ou presque !<\/p>\n

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Philippe Berth\u00e9lemy, m\u00e9decin gastroent\u00e9rologue et nutritionniste<\/strong><\/p><\/div>\n

16H00 : LA \u00ab\u00a0HUMADA\u00a0\u00bb<\/strong><\/h4>\n

La Humada, moment crucial o\u00f9 les meilleurs chefs du terroir viennent humer chaque chaudron, commenter, etc. Les organisateurs et invit\u00e9s viennent d\u00e9guster et partager un moment de convivialit\u00e9 avec les garburadiers qui affinent leurs Garbures.<\/p>\n

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17H30 : PROCESSION DES MARMITES ET D\u00c9FIL\u00c9 DES CONFR\u00c9RIES<\/strong><\/h4>\n

\u00c0 la fin de la cuisson, une procession des marmites est organis\u00e9e dans les all\u00e9es du march\u00e9. Chaque \u00e9quipe de garburadiers d\u00e9file le long des all\u00e9es accompagn\u00e9e des membres de la Confr\u00e9rie de la Garbure et des bandas.<\/p>\n

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18H00 – 19H00 : SACRE DU CHAMPION 2025<\/strong><\/h4>\n

Apr\u00e8s le \u00ab d\u00e9fil\u00e9 des marmites \u00bb, c\u2019est au tour du jury de se recueillir, go\u00fbter, \u00e9lire, et enfin proclamer le grand vainqueur ! Le Champion est alors sacr\u00e9 pour la meilleure Garbure et re\u00e7oit le troph\u00e9e.<\/p>\n

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21H00 : LE GRAND REPAS DANSANT DE LA GARBURADE \u00c0 L’ESPACE LAULH\u00c8RE : 30\u20ac\/adulte<\/strong><\/h4>\n

Le soir, point culminant de la f\u00eate, plus de 1 000 convives se rassemblent autour des grandes tables, d\u00e9cor\u00e9es aux couleurs des diverses \u00e9quipes, pour d\u00e9guster les garbures du championnat. Un repas complet est servi par les concurrents eux m\u00eames : convivialit\u00e9 toujours ! Alors, chacun repart avec l\u2019assiette de la Garburade, mill\u00e9sim\u00e9e, qui restera longtemps pleine de tous les souvenirs d\u2019une grande journ\u00e9e ! Le bal est anim\u00e9 par l\u2019orchestre Lagayade qui vous fera danser jusque tard dans la nuit.<\/p>\n

Au menu :\u00a0<\/strong>
\n– Garbure \u00e0 volont\u00e9<\/strong>
\n– Viandes confites, piperade<\/strong>
\n– Fromage du bar\u00e9tous\u00a0<\/strong>
\n– Russe d’Artigarr\u00e8de<\/strong>
\n– Vin et caf\u00e9 compris<\/strong><\/p>\n

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AMENEZ VOS COUVERTS, <\/strong>NOUS VOUS OFFRONS L’ASSIETTE SOUVENIR !<\/strong><\/h5>\n

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\"\"[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

T\u00e9l\u00e9charger le programme<\/a><\/em><\/strong><\/h3>\n

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